Aus dem Revier in die Küche. Oder aus vom Markt, oder auch vom Supermarkt, wenn es sein muss… Wir kochen gerne. Relativ italienlastig, aber gerne auch Wild (wild), kann man sogar ganz gut kombinieren – ist nämlich nicht so, dass man Rehrücken immer nur klassisch-deutsch gespickt machen muss. So eine leckere Pappardelle mit Rehragout oder ein Toskanischer Wildschwein-Gulasch ist ja auch was feines.
In den letzten Jahren haben wir regelmässig ein großes Sommerfest (“Sommernachtstraum”) gefeiert, die Rezepte dazu finden sich hier:
Andere Rezepte werde ich als Posts einstellen, sie verstecken sich dann hinter diesem Link: Rezepte.